Paste your Bing Webmaster Tools verification code here

Deja el alcohol: toma un vaso de agua impreso en 3D

 


El Vocktail es un dispositivo impreso en 3D que transforma nuestra percepción del sabor. Manipulando el sabor a través de la luz, el olor y los pulsos eléctricos, tiene el potencial de convertir el agua en vino.

A nadie le gusta la sensación de despertarse a la mañana siguiente con un fuerte dolor de cabeza y recuerdos borrosos. Pero a pesar de todas las promesas de la mañana siguiente de «nunca volveré a beber», esa resolución suele desaparecer con el ruido del hielo al chocar contra el cristal.

Pero qué pasaría si hubiera una manera de tomar todo el sabor de una artesanía mixologists, sin nada del alcohol que induce al arrepentimiento. El Vocktail podría ser la respuesta.

Desarrollado por investigadores de la Universidad Nacional de Singapur (NUS), el Vocktail es un dispositivo controlado por la aplicación que engaña a los sentidos de un bebedor para que piense que el agua corriente es en realidad un cóctel sabroso.

Usando una serie de microcápsulas y bombas para distribuir aromas, más tiras de electrodo para estimular las papilas gustativas, el dispositivo se encuentra dentro de un gabinete impreso en 3D. Este aparato para enroscar la lengua simplemente se adhiere a una copa de cóctel.

Las moléculas de olor dispersas según las recetas en la aplicación alteran la percepción de la bebida y su sabor. El probador del dispositivo en el siguiente video detecta un sabor cítrico, comparándolo con la limonada.

«Estamos interesados ​​en la realidad virtual en general, cómo podemos introducir bebidas virtuales y cómo aumentar los sabores existentes de las bebidas», dijo la investigadora principal Nimesha Ranasinghe, de la Universidad Nacional de Singapur, Keio-NUS Cute (Tecnología conectiva ubicua para la realización) ) Centro.

 

Deja el alcohol: toma un vaso de agua impreso en 3D

 

Además de usar el olfato para jugar con tus sentidos, el dispositivo Vocktail también muestra el color que prefieras, preferiblemente similar a la bebida que estás tratando de simular.

Los investigadores también creen que estas explosiones de color podrían mejorar la percepción del sabor. Por ejemplo, el rojo puede estar asociado con el amargor y el azul con la salinidad.

¿Todavía no estás convencido de que el color y el olor realmente puedan alterar tu paladar? Los investigadores confían en un tercer elemento para engañar a la lengua: dos tiras de electrodos en el borde del vaso. Estos electrodos envían pulsos eléctricos de intensidad variable a la lengua, despertando las papilas gustativas e imitando diferentes sabores.

Por ejemplo, se dice que 180 microamperios transmiten un sabor agrio. Mientras que 40 microamperios aparentemente resulta en un sabor salado. Al usar solo una aplicación móvil conectada a Vocktail a través de Bluetooth, puede elegir el sabor virtual de su agua.

Los investigadores prevén que Vocktail encuentre un uso más significativo que el consumo de cócteles sin consecuencias. Posibles casos de uso incluyen atender a aquellos con restricciones dietéticas al hacer que las sustancias bajas en calorías tengan un sabor.

Por ahora, el tiempo dirá: los investigadores ahora están hablando con las empresas para determinar cómo producir en masa sus productos.

Fuente: Straits Times

 

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies